|
|
五個在烹飪班認識的六年級女生，由於喜愛養生飲食，因此顛覆傳統油膩容易發胖的月子餐，開發低卡路里又美味的月子餐。打著菜色豐富低卡路里旗幟，「紫金堂」經營不到三年，去年全年營收就高達九千多萬，直逼上億元。
五個女生構思創業，強打月子餐商品，首要解決問題就是餐點的核心－「廚房」。
2005年10月創立的「紫金堂」，創業資本額1700萬元，其中光建製中央廚房就花了1200萬元。起初為了全台配送餐點，因而添置3台冷藏配送車，業務成長後，再增加7台租賃的配送車，以降低成本，但近期油價高漲，也成為紫金堂面臨的嚴峻挑戰。...《我要參加活動 看全文》
|
|
